Berlin, Eine Stadt - Berlin, Millionen Leben

13. Juli: In Brasilien wird das deutsche (Männer) Team zum vierten Mal Weltmeister. Sie gewinnen 1:0 gegen Argentinien. Am 15. Juli feiern sie ihren Sieg triumphal bei uns in Berlin am Brandenburger Tor. 9. November: Der Mauerfall jährt sich zum 25. Mal. In der Stadt wird groß gefeiert. Teil der Feirlichkeiten ist die Lichtgrenze: Luftballons markieren drei Tage lang die ehemalige Grenze. Am Abend des 9. November werden die erleuchteten Ballons in die Luft gelassen. Die Lichtgrenze am Checkpoint Charlie 11. Dezember: Klaus Wovereit (SPD), der seit 13 Jahren Regierender Bürgermeister von Berlin ist, legt sein Amt nieder. Neuer Bürgermeister von Berlin wird der ehemalige Senator für Stadtentwicklung und Umwelt Michael Müller (SPD).

Berliner Pfannkuchen  Traditionell isst man in Berlin zum Jahreswechsel Krapfen oder Berliner, die in Berlin Pfannkuchen heißen. Falls euch das Warten in der Schlange beim Bäcker zu nervig ist oder ihr eh gerne backt und kocht - hier gibt es das Rezept zum Selbermachen. Pfannkuchen       Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe oder ein Päckchen Trockenhefe 1/8 l lauwarme Milch 50 g Zucker 2 EL Öl 2 Eier Salz 1 Tasse Marmelade 1 EL Rum Puderzucker zum Bestäuben  1 l Öl zum Frittieren Und so wird`s gemacht: Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Den Hefewürfel zerbröseln, mit etwas Zucker und Milch verrühren, in die Mulde gießen und mit etwas Mehl zum Vorteig rühren. Die Trockenhefe nach Anweisung auf der Verpackung verarbeiten. 15 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Die restliche Milch, den restlichen Zucker, das Öl, 2 Eigelb und das Salz zum Teig geben und alles zu einem Hefeteig verarbeiten. Weitere 20 Min

 Weihnachtszeit ist Backzeit. Heute stelle ich euch zwei Rezepte aus der Berliner Küche vor. Berliner Brot Dieses Gebäck hat meine Großtante Bertel immer gebacken, wenn mein Vater sie in der Adventszeit besuchte. Mein Tipp: Es schmeckt nicht nur zu Weihnachten.  ergibt ca.80 Stück frisch gebackenes Berliner Brot Zutaten 125 gehackte Mandeln 40 g Zitronat 75 g Zartbitter-Schokolade 2 Eier   2 El warmes Wasser 250 g Farinzucker 70 g Apfelkraut 1 Fläschchen Rum-Aroma 1 Msp. gemahlener Piment 1 EL gemahlener Zimt  250 g Mehl 1 gehäufter TL Backpulver 100 g Puderzucker Fett für das Backblech So wird es gemacht:   Zitronat fein hacken. Schokolade fein reiben. Eier und 2 EL warmes Wasser in eine Rührschüssel geben und ca. 2 Minuten cremig schlagen. Farinzucker esslöffelweise zufügen und unterschlagen. Apfelkraut, Rum-Aroma, Piment, Zimt und geriebene Schokolade zufügen. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach unterrühren. Mandeln und Zitronat unterrü